tag:blogger.com,1999:blog-89266414192740309462023-11-16T11:05:57.452-08:00Con Sabor a Hogar"Nadie nace un gran cocinero, se aprende intentando."- Julia ChildMihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-35815618294133417372014-10-18T09:18:00.001-07:002014-10-18T09:21:20.021-07:00MERMELADA DE MORA ARTESANAL<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUaSAF3PFJA6LJnbC5XlCn-IliNb4eD3jmZPF1U9KatdR6lg7sCt2K846Ynw16n8t6ZNr2cHnWEvoIcZxjJqVifuq5K90kwOe0W1TAHQUWy8k6xnW1Axb0FmVcI0jK7OlouqdS-FMjMNo/s1600/IMG_2507S1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSUaSAF3PFJA6LJnbC5XlCn-IliNb4eD3jmZPF1U9KatdR6lg7sCt2K846Ynw16n8t6ZNr2cHnWEvoIcZxjJqVifuq5K90kwOe0W1TAHQUWy8k6xnW1Axb0FmVcI0jK7OlouqdS-FMjMNo/s1600/IMG_2507S1.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: "PT Sans Caption"; line-height: 14px;">Copyright </span><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: "PT Sans Caption"; line-height: 14px;">© 2014 Con Sabor a Hogar</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">1 kg de moras lavadas y escurridas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">1 lb de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">150 ml agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">esencia de vainilla a gusto</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Elaboración</strong> :</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div itemprop="recipeInstructions" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Limpia y lava las moras. Ponlas en una cazuela con el azúcar y la vainilla y déjalas reposar unas horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pon la cazuela a fuego medio, agrega el agua y deja hervir unos 35-45 minutos, removiendo de vez en cuando y retirando la espuma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div id="SC_InPageLayer" style="background-color: black; display: none; height: 1px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: left; width: 1px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando la mermelada esté lista, textura suave (la mora tiene mucha pectina y se endurece bastante al enfíar) retírala del fuego y para una textura fina, se pasa por el cernidor para desechar las pepitas dado que hay bastantes. Al gusto se pueden agregar algunas ( aveces me gusta agregar algunas, pienso que te da un toque gourmet ) pero normalmente desecho todas las pepitas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rellena los tarros de cristal previamente esterilizados con la mermelada y ciérralos bien. Ponlos boca abajo y mantenlos así durante 24 horas para que hagan el vacío. Otra opción para hacer el vacío es meter los botes en una cazuela al baño maría y dejarlos unos 30 minutos desde que el agua rompa a hervir. Después, déjalos enfriar y sécalos. La mermelada de este modo podrá ser conservada perfectamente durante un año. Servir sobre tostadas, crackers integrales o regulares. </span></div>
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="color: grey; font-family: "Rage Italic"; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span> <br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-85085417884960188922014-05-23T17:16:00.001-07:002014-10-18T09:21:43.871-07:00BIZCOCHO DE BANANA Y MANZANA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivc3EDdzJdojxg5JMQkTjCE2WxEpSOI_-unyNrNsoeM3vNMOlweUmHS9H5jpXBhK0rrDkAVKxGM24y2J4Vxv38K4_ilWGyXz1CoRW9_wzddEr4sZuQ27MH-8MTQ6tOVtZDTAp19Dnma_wO/s1600/IMG_9698N.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivc3EDdzJdojxg5JMQkTjCE2WxEpSOI_-unyNrNsoeM3vNMOlweUmHS9H5jpXBhK0rrDkAVKxGM24y2J4Vxv38K4_ilWGyXz1CoRW9_wzddEr4sZuQ27MH-8MTQ6tOVtZDTAp19Dnma_wO/s1600/IMG_9698N.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Copyright © 2014 Con sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span> </div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes: </span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">125 ml aceite de canola</span><br /><span style="background-color: white;">200 gramos azúcar morena</span><br /><span style="background-color: white;">2 huevos</span> grandes<br /><span style="background-color: white;">Esencia de vainilla</span><br /><span style="background-color: white;">1 taza de puré de banano</span><span style="background-color: white;"> (3 bananas)</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 manzanas peladas y troceadas<br /><span style="background-color: white;">240 gramos harina todo uso</span><br /><span style="background-color: white;">1 cucharadita de polvo de hornear</span><br /><span style="background-color: white;">1 pizca de bicarbonato</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de sal</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">especias a su gusto (canela molida, clavos de olor, anis estrellado y nuez moscada)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 de taza de yogur natural o vainilla<br /><br /><b>Preparación: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b><span style="background-color: white;">En un bowl mezclar puré de banano, el aceite, el azúcar y el yogurt. </span><br /><span style="background-color: white;">Agregar de a poco los huevos, algo batidos previamente mezclando bien. </span><br /><br /><span style="background-color: white;">Incorporar la esencia de vainilla y la manzana troceada. </span><br /><span style="background-color: white;">Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, las especias y la sal.</span><br /><span style="background-color: white;">Incorporarlos a la preparación anterior. </span><br /><br /><span style="background-color: white;">Unir todo muy bien y verter en un molde de budín Inglés, en</span>manteca<span style="background-color: white;">do y enharinado. </span><br /><span style="background-color: white;">Cocinar en horno moderado (180º) durante 45 minutos. Sacar sobre una rejilla, dejar enfriar y espolvorear azúcar impalpable.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span>Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-52979570715348051892014-05-23T17:06:00.001-07:002014-10-18T09:23:11.580-07:00CREMA DE VAINILLA PARA RELLENOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiROoiYZ8ACkSTy69uAm2gTAhk5Pk1BFl8aUvWWqS_tAk9nDoanTMB4EKiLGn2TQf4fcYUoY6EUBEzkGNCg6ZyyC_GT3TUeZ0ww4h9zxBZtvMECuJKLD8Lzm154yRJb2nse2dxRYinkJW/s1600/crema-pasticcera-bimby-jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiROoiYZ8ACkSTy69uAm2gTAhk5Pk1BFl8aUvWWqS_tAk9nDoanTMB4EKiLGn2TQf4fcYUoY6EUBEzkGNCg6ZyyC_GT3TUeZ0ww4h9zxBZtvMECuJKLD8Lzm154yRJb2nse2dxRYinkJW/s1600/crema-pasticcera-bimby-jpg.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes para 1 ½ tazas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemas de huevos grandes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ taza de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ½ cucharadas de fécula de maíz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza de leche entera</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ cucharada de extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">una cucharada de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bate las yemas hasta que quede suave.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agrega el azúcar, la fécula de maíz, y la sal en una cacerola sobre fuego medio. Agrega la leche con un chorro lento y constante. Cocina revolviendo, hasta que la mezcla comience a burbujear y espesar, unos 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vierte 1/3 de mezcla de la leche en las yemas, batiendo constantemente. Regresa la mezcla a la cacerola, y cocina a fuego medio, revolviendo a menudo hasta que espese, de 2 a 4 minutos. Agrega la vainilla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasa la crema de vainilla a través de un fino tamiz y viértelo en un tazón. Agrega la mantequilla moviendo hasta que se incorpora completamente. Tapa el tazón con un papel plástico. Refrigera hasta que esté frío, por lo menos 1 hora o hasta 2 días.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong></strong></span><br />
<span style="color: grey; font-family: "Rage Italic"; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span> Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-79594376094586965962014-05-23T13:01:00.001-07:002014-05-23T17:13:56.495-07:00BERENJENA RELLENA DE ATÚN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjo9Kl_iaWL50zj-MPrun_PYIWQp2GnhBMEWZRnSqoHcXzTco9XiRTR7Vfk678OOC3rFsszoysTPS6LYQqnHNgdMsbkxGCCC7LF7XuFl1b6tI8wip2gsC2oA69zo3Ruxj0DSOKfv_Jr5Fh/s1600/berenjena+rellena+de+at%C3%BAn.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjo9Kl_iaWL50zj-MPrun_PYIWQp2GnhBMEWZRnSqoHcXzTco9XiRTR7Vfk678OOC3rFsszoysTPS6LYQqnHNgdMsbkxGCCC7LF7XuFl1b6tI8wip2gsC2oA69zo3Ruxj0DSOKfv_Jr5Fh/s1600/berenjena+rellena+de+at%C3%BAn.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>BERENJENA RELLENA DE ATÚN</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 latas medianas de atún en agua </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 berenjenas cortadas por la mitad</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cebollas finamente picada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tomate grandes picados</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pimientos rojo y 1verde picados</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 zanahoria rallada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharadas aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120 gramos mozzarella light rallada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal y pimienta al gusto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de pasta de tomate</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pulpa de las berenjenas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">perejil picado (obcional)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lavar y cortar las berenjenas por la mitad. Sacar con una cucharadita un poco de pulpa tanto como para dejar espacio para el relleno. Preservar...</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saltear los vegetales con el aceite y al ajo hasta que se ponen blandos. Agregar la pasta de tomate, la pulpa de las berenjenas y el atún escurrido, agregar unas cucharadas de agua y tapar. Salpimentar y dejar cocinar por unos 7 minutos o hasta que se haya evaporado el liquido y apagar la hornilla. Rezervar y seguir con la preparación de las berenjenas. En una olla calentar 2 litros de agua con un poco de sal, llevar a ebulición y sumergir las berenjenas por unos 4 minutos, no se pasen que se pueden romper al rellenarlas. Se escurren bien, se rellenan, por encima ponemos la mozzarella rallada y se lleva al horno precalentando a 200°C por 15 minuto. Servir caliente acompañado de su ensalada preferida..</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #663300; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit ! </span>Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-69009640696007688462014-05-23T12:22:00.000-07:002014-10-18T09:23:42.549-07:00STRAWBERRY-BANANA MUFFINS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrwfyzp-C_f-853hE_JAVhGwPG8PlnwrHEQg2oEzZID3Cosk9jSdONE8lo-HbTolfp0iylldLemz24RgJAPC3aV5gl0AIh0oAXtP5pw8Tn79ovQBkFnsRRXWkvZ1r_rES4DnA3dkTywM9E/s1600/IMG_1631n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrwfyzp-C_f-853hE_JAVhGwPG8PlnwrHEQg2oEzZID3Cosk9jSdONE8lo-HbTolfp0iylldLemz24RgJAPC3aV5gl0AIh0oAXtP5pw8Tn79ovQBkFnsRRXWkvZ1r_rES4DnA3dkTywM9E/s1600/IMG_1631n.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><b>english:</b></span><br />
</div>
</div>
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><b>Ingredients:</b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">2 cups all-purpose flour </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">2 eggs </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">2 teaspoons baking powder </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">1/3 cup canola oil or 70 gr melted butter </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">1/2 cup plain yogurt thinned with a few tablespoons of milk </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">3/4 cup brown sugar </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">1 pinch of salt </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">vanilla flavoring </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">1 cup diced bananas </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">1 cup diced strawberries </span><br />
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: 'PT Sans Caption'; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span><br />
<h2 style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; line-height: 1; margin: 0px 0px 14px; outline: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Directions:</span></h2>
<span style="background-color: white; color: #606060; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><b><br /></b></span><span style="color: #4c1130;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">In a bowl beat eggs slightly, add the oil, sugar, yogurt, vanilla, fruit and mix until incorporated. Aside mix flour, salt, baking powder and add it to the above mixture and mix only until the ingredients blend well. If you overmix the muffins will not rise. P</span><span style="background-color: #f8f8f8;">lace paper liners in each muffin cup,</span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> if you have a nonstick pan you maybe won't need it, </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">just give the pan a quick spray with a nonstick vegetable spray. </span></span><span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;">Fill up the muffin cups with your batter and bake</span><span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"> in</span><span style="background-color: white; color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"> the medium preheated oven at 200 ° C for 20-25 minutes..</span><span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Let them cool down for 10 minutes, then remove from the pan and serve these bad boys up with a big cup of latte ! Enjoy !!</span></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span>Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-4177130760609382082014-05-23T11:32:00.003-07:002014-10-18T09:24:06.810-07:00MUFFINS FRUTILLA-BANANA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoJLtYoilILOqKn8dYfp9rWzG-kDo6XaBQmSYrzzD-LB_4Mu0dBQSPtnH5JR7MgivzvHfGZ4AqR8O4cAt0VjLfNpInk8y2fnKexFp0ULHFCJfFt8BB0dRgVbov1F75ReUCXuW6hGXaEtU3/s1600/IMG_1648N.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoJLtYoilILOqKn8dYfp9rWzG-kDo6XaBQmSYrzzD-LB_4Mu0dBQSPtnH5JR7MgivzvHfGZ4AqR8O4cAt0VjLfNpInk8y2fnKexFp0ULHFCJfFt8BB0dRgVbov1F75ReUCXuW6hGXaEtU3/s1600/IMG_1648N.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: 'PT Sans Caption'; font-size: 11px; line-height: 14px;">Copyright </span><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: 'PT Sans Caption'; font-size: x-small;">© 2014 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tazas harina todo uso sin levadura </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharaditas polvo hornear</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 taza aceite de canola o 70 gr mantequilla derretida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 taza yogur natural diluido con unas cucharadas de leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 taza azucar morena</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aroma de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza bananas cortadas en cubos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza frutillas cortadas en cubos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación : </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En un bowl batir los huevos ligeramente, agregar el aceite, azúcar, yogur, vainilla, frutas y mezclar todo hasta incorporar. Aparte mezclar harina, sal, polvo hornear y agregar a la mezcla anterior y solo mezclar hasta incorporar bien los ingredientes. Si mezcla demasiado los muffins no creceran. Poner partes de la mezcla en las formas de papel en una bandeja de muffins, si tienen una bandeja antiadherente no necesitaran papelitos, solo untar y enharinar. Poner al horno medio previamente calentado a 200°C por 20-25 minutos..Dejar reposar 5 minutos si es que aguantas, si no comerlo calentito con una buena taza de café con leche o con lo que más les guste !</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span>Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-27204678572947074602014-01-23T11:28:00.000-08:002014-10-18T09:24:29.115-07:00ENSALADA DE PATATAS Y TOCINO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span><br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVB_go5eIcc5cHIAb8wkXb_UhF8CRHhNkQRF51ZN_42JUn7cByqxv2NGPPnVRE4o2kXmoERGv9nY4RE_2qbR5d2_vElrs7Flx3oectjAvTEZNrZkTdVJP8kCIrF4HzmLTIitsOQUuviqHm/s1600/ensalada+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVB_go5eIcc5cHIAb8wkXb_UhF8CRHhNkQRF51ZN_42JUn7cByqxv2NGPPnVRE4o2kXmoERGv9nY4RE_2qbR5d2_vElrs7Flx3oectjAvTEZNrZkTdVJP8kCIrF4HzmLTIitsOQUuviqHm/s1600/ensalada+2.jpg" height="266" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="font-size: small;">© 2014 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6- 8 papas medianas para ensalada </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de tocino </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 manzanas </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento rojo </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento verde </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento amarillo </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ramas de apio</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 taza de mayoneza ligera</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 cucharadita mostaza</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 taza crema de leche ligera</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ramas de cebollin picadas para decorar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal y pimienta al gusto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se cocinan las papas en bastante agua hasta que esten blandas. Se pelan y se cortan en cubos. Aparte se frie el tocino cortados en pedacitos hasta que está crujiente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se cortan los pimientos en juliana, se pica el apio, las manzanas con cáscara y se agregan a las papas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se mezcla la mayonesa, la mostaza y la crema de leche, se salpimienta y se agrega a la ensalada. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se adorna con el tocino crujiente y con el cebollin picado. Se sirve enseguida o fría acompañada de carnes y arroz a su preferencia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buen provecho !</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span><br />
<br />
<br />Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-5338994850207718982014-01-23T10:00:00.000-08:002014-10-18T09:24:59.482-07:00CAZUELA DE PLÁTANO VERDE Y TILAPIA<div style="text-align: left;">
</div>
<b> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdh_762179UcshvceNR8cOpFU4SnxkEmzzzEj92yADzjpQesJSmFcm9fNva9Fai12VhK1fuAgWkYw5qjQ56gUE6PpITlXvnBF8lpWUyChZiyNuxcMR2JTlVFhV4uR35yKdItYo7erSJYwv/s1600/IMG_9746n.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdh_762179UcshvceNR8cOpFU4SnxkEmzzzEj92yADzjpQesJSmFcm9fNva9Fai12VhK1fuAgWkYw5qjQ56gUE6PpITlXvnBF8lpWUyChZiyNuxcMR2JTlVFhV4uR35yKdItYo7erSJYwv/s1600/IMG_9746n.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="font-size: small;">© 2014 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Les confieso que hace unos buenos años cuando recien llegué al Ecuador no era muy amante de las comidas de verde, del cilantro o de los encurtidos con limón. Pero me vine acostumbrando y poco a poco comencé a preparar esas recetas para mi familia, que no son para nada malas, son esquisitas y me encantan ! Aquí les dejo la receta que para mi, aunque sueñe dificil de hacer es realmente muy fácil. Suerte !</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">3 </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">verdes rayados (si son pintones como los míos perfectos)</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">2 cebollas</span><span rel="v:ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #0099cc; line-height: 20px;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">rojas finamente</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> picadas</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">2 tomates pelados</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">picaditos</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">1 pimiento</span><span rel="v:ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #0099cc; line-height: 20px;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">picados</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">125 gr de pasta de maní</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">1 libra de pescado</span><span rel="v:ingredient" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #0099cc; line-height: 20px;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">fileteado</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">2 dientes de ajo rayado</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">Cilantro picado</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">orégano, achiote</span>sal y pimienta al gusto</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">cebolla encurtida con limón y cilantro para servir</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">Se hace un refrito</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">con la cebolla, el tomate, el pimiento, cilantro</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">, achiote y ajo y se frie por 10 minutos hasta que la cebolla está transparente</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">.</span><br /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">Se raya bien plátano verde y con la mano se</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> maja </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">un rato para q la masa tome consistencia o se puede cocinar aparte con 2 tazas de agua hasta que la masa se deshace. Se reserva y a continuación agregamos la pasta de maní diluida con un chorro de leche al sofrito. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">Se mezcla bien hasta incorporar bien y se agregan 2 taza de agua caliente y la masa de plátano. Se salpimienta y</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> a fuego medio</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> se deja</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> hervir </span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">moviendo constantemente hasta q</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"> espese, agregando más agua y 1/2 de leche por si la masa se pone muy dura, hasta conseguir el espesor deseado</span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">. Tengo que especificar que no tienen que dejar de remover dado que la mezcla suele pegarse con mucha facilidad.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En unos 30 minutos aproximadamente la mezcla tiene que estar lista. Se apaga la hornilla y se reserva. Aparte procedemos a preparar la tilapia, previamente salpimentada y la freimos rapido en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 20px;">En un refractario o cazuela de barros individuales, se pone al fondo la mitad de la mezcla de plátano, se agrega la tilapia en el medio y se cubre con la otra mitad de la mezcla . Se lleva al horno </span></span><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">a 180ºC hasta que dore. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se sirve caliente, acompañada de salsa de cebolla con cilantro y rodajas de aguacate.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Buen provecho !</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-84939588303433482952014-01-23T09:11:00.001-08:002014-10-18T09:25:26.831-07:00BIZCOCHO DE BANANA Y MANZANA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivc3EDdzJdojxg5JMQkTjCE2WxEpSOI_-unyNrNsoeM3vNMOlweUmHS9H5jpXBhK0rrDkAVKxGM24y2J4Vxv38K4_ilWGyXz1CoRW9_wzddEr4sZuQ27MH-8MTQ6tOVtZDTAp19Dnma_wO/s1600/IMG_9698N.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivc3EDdzJdojxg5JMQkTjCE2WxEpSOI_-unyNrNsoeM3vNMOlweUmHS9H5jpXBhK0rrDkAVKxGM24y2J4Vxv38K4_ilWGyXz1CoRW9_wzddEr4sZuQ27MH-8MTQ6tOVtZDTAp19Dnma_wO/s1600/IMG_9698N.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Copyright © 2014 Con sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span> </div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes: </span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">125 ml aceite de canola</span><br /><span style="background-color: white;">200 gramos azúcar morena</span><br /><span style="background-color: white;">2 huevos</span> grandes<br /><span style="background-color: white;">Esencia de vainilla</span><br /><span style="background-color: white;">1 taza de puré de banano</span><span style="background-color: white;"> (3 bananas)</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 manzanas pelada y troceada<br /><span style="background-color: white;">240 gramos harina todo uso</span><br /><span style="background-color: white;">1 cucharadita de polvo de hornear</span><br /><span style="background-color: white;">1 pizca de bicarbonato</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de sal</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">especias a su gusto( canela molida, clavos de olor, anis estrellado y nuez moscada)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 de taza de yogur natural o vainilla<br /><br /><b>Preparación: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b><span style="background-color: white;">En un bowl mezclar puré de banano, el aceite, el azúcar y el yogur. </span><br /><span style="background-color: white;">Agregar de a poco los huevos, algo batidos previamente mezclando bien. </span><br /><br /><span style="background-color: white;">Incorporar la esencia de vainilla y la manzana troceada. </span><br /><span style="background-color: white;">Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, las especias y la sal.</span><br /><span style="background-color: white;">Incorporarlos a la preparación anterior. </span><br /><br /><span style="background-color: white;">Unir todo muy bien y verter en un molde de budín Inglés, en</span>manteca<span style="background-color: white;">do y enharinado. </span><br /><span style="background-color: white;">Cocinar en horno moderado (180º) durante 45 minutos. Sacar sobre una rejilla, dejar enfriar y espolvorear azúcar impalpable.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;"></span><br />
<span style="color: grey; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 48px; line-height: 55px;">Bon Appétit !</span><br />
<span style="color: grey; font-family: Rage Italic;"></span><br />
<span style="color: grey; font-family: Rage Italic;"></span>Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-71204473648743271392013-10-03T09:35:00.001-07:002014-10-18T09:26:31.869-07:00TORTA NAPOLEÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_VQAFStqgouj9IS5rU3h6VhTqa4acl9tGMqlRkkKvmbwHgD5mB0ktZGPY97s6apAaIPCJz1l6HWOaAGZ1zh542Q-tzefByRfOfGD2o3YV6i3_F18gMo8sfKdjKXnuDy0ZKbHsUBMDG1ZS/s1600/napoleon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_VQAFStqgouj9IS5rU3h6VhTqa4acl9tGMqlRkkKvmbwHgD5mB0ktZGPY97s6apAaIPCJz1l6HWOaAGZ1zh542Q-tzefByRfOfGD2o3YV6i3_F18gMo8sfKdjKXnuDy0ZKbHsUBMDG1ZS/s400/napoleon.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>TORTA</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leche 1 l</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar granulada 1/2 taza</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yema de huevo 2 piezas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Almidón de maíz 2 cdas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Extracto de vainilla 2 1/2 cdita</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Crema 1 1/8 taza</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar glass 1 cda</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasta hojaldre 1 k</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Crema pastelera 1 1/8 taza</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Frijoles crudos c/n</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>ARMADO</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar glass 1 taza</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agua 5 cdas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hojaldre desmenuzado c/n</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Torta Napoleón</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hervir la leche con el azúcar en una cacerola. Revolver las yemas con el almidón y 1 cdta de extracto de vainilla. Poco a poco, agregar la leche caliente y mezclar con un batidor de globo. Luego, agregar la preparación a la olla de la leche con el azúcar. Cocinar a fuego lento de 10 a 12 minutos y mover con un batidor de globo de forma constante. Sacar del fuego y dejar enfriar con un plástico transparente en contacto para evitar que se forme nata. Batir la crema con el azúcar glass y el resto del extracto de vainilla, hasta que quede como crema batida de chantilly. Mezclar con la crema pastelera y reservar. Retirar la pasta de hojaldre a ½ cm de grueso para que cubra toda la charola. Colocar sobre un recipiente para galletas sin engrasar cubierta con papel encerado, frijoles crudos (ayudan que la masa no se levante). Hornear por 40 minutos a 200° C. Retirar el papel encerado con el peso y regresar al horno entre 5 y 10 minutos, para que se termine de cocer. Una vez horneada, cortar 3 tiras a lo largo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Armado</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocar la primera tira en un plato para servir, rellenar con la mitad de la crema y poner la segunda tira de hojaldre. Volver a cubrir con el resto de la crema y poner encima la tercera tira de hojaldre. Se puede espolvorear con azúcar glass. Para conseguir el frosting, cernir el azúcar en un recipiente y agregar el agua poco a poco. Mezclar con un batidor de globo: mientras se bate más se espesa hasta quedar cremoso. Cubrir el pastel con el glaseado blanco. Se esparce el hojaldre desmenuzado y se espolvorea azúcar glass y se adorna con frutillas o con su fruta deseada...</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: grey; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background1; mso-themeshade: 128;">Bon
Appétit !<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-72870557772657060282013-09-24T07:27:00.001-07:002014-10-18T09:26:12.372-07:00PIZZA DE VEGETALES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoItVADF6jS5YI1f7tN7y_r1LRxmFPtRMuG3RlIMsegXH3OlWcjD-dReG1vPSRldMmaqIMeIKWFXYEk6wI_mEqdkk1kKMI1VqLwVIkLNs4EA3UcyUbzlnjA9UxBJscXDHfwwxK1lRvY_G/s1600/IMG00644-20110526-2041.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoItVADF6jS5YI1f7tN7y_r1LRxmFPtRMuG3RlIMsegXH3OlWcjD-dReG1vPSRldMmaqIMeIKWFXYEk6wI_mEqdkk1kKMI1VqLwVIkLNs4EA3UcyUbzlnjA9UxBJscXDHfwwxK1lRvY_G/s1600/IMG00644-20110526-2041.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 28px;">Soy una fanática de la pizza y bueno no se si habrá alguien que no lo sea. A mi me gusta prepararla en casa casi siempre antes que ir a comprarla en alguna pizzería, me resulta más fácil de hacer, más sana y le pongo cosas a mi gusto y al de mi familia...Pizza Margarita, Vegetariana, b</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 28px;">Burger Pizza, Hawaiian Pizza, hay miles de combinaciones, de dulce, de sal, de lo que más les guste.Para hoy será....</span></span></span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 28px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f4cccc; line-height: 28px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span style="line-height: 28px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="line-height: 28px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="line-height: 28px;">Ingredientes para la masa : </span></b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br style="line-height: 28px;" /></b></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 28px;">400 g harina todo uso</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g levadura fresca o 15 gr seca</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cdita azúcar </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml + 3-4 cdas agua templada </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cdas aceite oliva </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cdita sal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes para el relleno :</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr mozzarella rallada baja en grasa o normal o queso freso ( casi siempre lo uso )</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">salsa de tomate para pizza ( yo la hago en casa, recetas encuentran en google, en futuro postaré )</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento rojo cortado en juliana</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento verde (juliana)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cebolla (juliana)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">aceitunas al gusto</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">broccoli, champignones en laminas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">un chorrito de aceite de oliva al final</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">orégano o albahaca seca o fresca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
<span lang="RO" style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación :</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 28px;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 28px;"></span></span><br />
<ol style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: 28px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">La levadura si es fresca se mezcla con un poco de azúcar, una cdita de harina y 3-4 cdas de agua templada ( ojo no muy caliente que no dejará levar la masa) y se deja unos 15 min a reposar...</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">En un bowl ponemos la harina con los ingredientes secos añadimos la levadura reposada, el azúcar, la sal ( preferible de un lado opuesto a la levadura ) y el aceite de oliva..</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos el agua de poco a poco hasta obtener una masa consistente de pan y dejamos reposar de 25 a 45 min, dependiendo del ambiente, mejor y mas rapido levará en un lugar calido.</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez reposada la masa se forman circulos del tamaño deseado si pueden con la mano sino con la ayuda del rodillo..</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="RO"> Agregamos los ingredientes en el orden deseado peri si antes de todo se coloca la salsa te pizza y despues el queso y al horno por unos 15-20 min maximo a temperatura de </span><span style="line-height: 16px;"> </span><span style="line-height: 16px;">250</span><span style="line-height: 16px;">°C = 482F°</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-indent: 0px;"><span style="background-color: white; line-height: 16px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y listo para disfrutar la pizza vegetariana...</span></span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: grey; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background1; mso-themeshade: 128;">Bon
Appétit !<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-48633708157675097382013-09-21T18:53:00.004-07:002014-10-18T09:27:06.297-07:00SOPA DE ALBÓNDIGAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgav1MoNsA_pLPYwZ6jjCh-ng5k3ywrc5oYhtj9lPyFTyCU2_QeqERhs-BG50vnu40cv-gj_Yhv5GWoEpJkZgx-8GKKVr4XS7_0Bv2BF8GcpYiGmhCZjjD-DFSxBR_6g5SiooIHyoJz3dgi/s1600/IMG_7566md.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgav1MoNsA_pLPYwZ6jjCh-ng5k3ywrc5oYhtj9lPyFTyCU2_QeqERhs-BG50vnu40cv-gj_Yhv5GWoEpJkZgx-8GKKVr4XS7_0Bv2BF8GcpYiGmhCZjjD-DFSxBR_6g5SiooIHyoJz3dgi/s400/IMG_7566md.JPG" height="315" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="background-color: white; color: #444444; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 16px; text-align: left;">© 2013 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</b><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Sopa:</b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 zanahoria rallada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1cebolla peq cortada cubos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento verde cortado cubos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento rojo cubos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tz de perejil picado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tomate mediano rallado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 costillas grandes de cerdo ahumadas </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sazonador maggi de carne</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pimienta recien molida</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">crema de leche ( obcional )</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Albondigas:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr de carne rez o mezclada con cerdo, molida</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas de arroz crudo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo batido</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 rodajas de pan remojado en agua o leche</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 zanahoria pequena rallada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de perejil finamente picado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cebolla rallada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal, pimienta recien molida</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una olla mediana saltear las verduras, agregar las costillas, sazonar y poner a hervir a fuego medio-lento con suficiente agua (mas o menos 3.5litros) por unos 40 minutos.</span> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aparte mezclamos todos los ingredientes de las albondigas hasta integrar completamente. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Formamos bolitas no muy grandes ni muy pequeñas y las reservamos hasta el momento de integrarlas en la sopa. Cuando las costillas estan cocidas integramos las albongigas una por una, esparciendolas por toda la superficie de la olla, no amontonadas en un solo lugar para tener espacio al cocinar. Si hace falta más agua, agregar una taza antes de integrar las albondigas y seguir cocinado de 10 a 15 minutos a fuego lento hasta que las albondigas estén cocidas. Apagar el fuego y dejar descansar agregando una cucharada de perejil picado. Servir calientita con una cucharada de crema fresca y pan campestre.Buen provecho !</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="color: grey; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background1; mso-themeshade: 128;">Bon
Appétit !<o:p></o:p></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-88868306622265275852013-09-21T18:02:00.003-07:002014-10-18T09:28:03.339-07:00TORTITAS DE CHOCLO CON QUESO FRESCO<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDS_CQF-oqKebE7uajcRXdOvU5HpShvtCnPGgsfZZf3NYyOeMQiDPE4bFNOYI9kklEcRETqyJEa7rA9CUAf_aPj3GM9q8KiD3VCBhygQ1d-l9FsaEb2l_TmQKUcXUT_Y_YRbYvQoxzfqu/s1600/IMG_7626md1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSDS_CQF-oqKebE7uajcRXdOvU5HpShvtCnPGgsfZZf3NYyOeMQiDPE4bFNOYI9kklEcRETqyJEa7rA9CUAf_aPj3GM9q8KiD3VCBhygQ1d-l9FsaEb2l_TmQKUcXUT_Y_YRbYvQoxzfqu/s400/IMG_7626md1.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="background-color: white; color: #444444; font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 16px; text-align: left;">© 2013 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 choclos grandes desgranados</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 tz de leche entera o semi</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita azucar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos batidos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 cucharadas de harina leudante</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizca de nuez moscada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de queso fresco rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">moldes individuales</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparar los moldecitos engrasarlos o poner papel manteca. Aparte licuar los granos de choclo con todos los ingredientes menos el queso y harina. Licuar hasta integrar bien los ingredientes. Agregar harina y seguir batiendo hasta incorporar. La mezcla resultará un poco suelta, liquida, no muy espesa, pero no hay que preocuparse, en el horno se quedara bastante firme. Despues de llenar los moldecitos poner encima el queso rallado en cada moldecito aparte, hornear a <span style="background-color: white; color: #333333;">180º de 30 a 40 minutos hasta que dore. Servir caliente con una taza de cappuccino, latte o chocolate caliente.</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Verdana;"></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: grey; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-themecolor: background1; mso-themeshade: 128;">Bon
Appétit !<o:p></o:p></span></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-91516302580969181202013-09-19T12:30:00.003-07:002014-10-18T09:28:25.274-07:00CHOCOLATE CASERO CON PASAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKir7xHwKgEwQdDJi_qoeQfUjdClu3iBSm88bT-bH03L7OfoHSoyytWDFUrXM4UZc0AvYWtDcMhTXgnoNe0iBSY3gwgNwvOPST1hmS2iCG9p6HXRFVWpLnbrw3BmQZiYaihCY3ujfoJqu/s1600/fudge2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKir7xHwKgEwQdDJi_qoeQfUjdClu3iBSm88bT-bH03L7OfoHSoyytWDFUrXM4UZc0AvYWtDcMhTXgnoNe0iBSY3gwgNwvOPST1hmS2iCG9p6HXRFVWpLnbrw3BmQZiYaihCY3ujfoJqu/s400/fudge2.JPG" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px;">© 2013 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A veces como que queremos endulzarnos un poco la vida, verdad y porqué no ???? Vamos a intentarlo un poco con ese fudge rumano con pasas, recuerdo de mi enfancia..Para los que están a dieta, mejor probar poquito, sería una pena no caer en la tentación :D....</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">FUDGE RUMANO CON PASAS </span><span style="font-size: large;">(chocolate casero)</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">325 gr azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml agua</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 stick de mantequilla s/sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">325 gr de leche en polvo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr cacao o cocoa</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 tz de pasas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">nueces obcional u otro tipo de nuez</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se pone a hervir el agua con el azúcar, hasta obtener un almibar no muy espezo, hervir unos 10 minutos a fuego bajo. Cuando está en el punto deseado, osea parecido a la miel en textura y color, apagamos el fuego y agregamos la mantequilla, mezclando hasta derretir completamente. Seguimos agregando cocoa, mezclamos y agregamos la leche en polvo d epoco a poco, mezclando despacio. Despues de incorporar la cantidad de leche, agregamos las pasas o si ustedes desean las nueces ( les aconsejo tostastarlas un poquito antes, así el sabor quedaria más rico aun )...Ya que está todo hecho, en un pirex cubierto con papel manteca, ponemos el fudge y lo acomodamos bien con una espatula. Dejamos enfríar y guardamos en la nevera, en un recipiente hermeticamente por un mes. Bueno, facíl y vale la pena intentarlo ! </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #404040; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Bon Appétit
!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-74128008619079388842013-09-19T12:02:00.002-07:002014-10-18T09:28:35.148-07:00ENSALADA DE FUSILLI CON POLLO Y JAMÓN<div style="text-align: left;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXh_Copk8y2jQdnEi6Lp_TxR-uS_Jrwp7DuWS1qqPGdCvXq3usvaaX5Ee1Kz1Gfjn-zP5BtOB-8SP49n3RGtMvQ_46UpMTZyezDe5Nyxxy7QN_jsQPiCrbp0o8k9iGaCwkdVOJWadyKEn/s1600/salata+de+fusilli.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXh_Copk8y2jQdnEi6Lp_TxR-uS_Jrwp7DuWS1qqPGdCvXq3usvaaX5Ee1Kz1Gfjn-zP5BtOB-8SP49n3RGtMvQ_46UpMTZyezDe5Nyxxy7QN_jsQPiCrbp0o8k9iGaCwkdVOJWadyKEn/s400/salata+de+fusilli.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px;">© 2013 Con sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ese plato se me ocurrió en unos momentos de apuro, cuando quería hacer algo rápido, nutritivo y delicioso...A ver si se animan, acá les dejo la receta, fría o caliente está espectacular, no se van a arrepentir !</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>ENSALADA DE FUSILLI CON POLLO Y JAMÓN</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pechuga de pollo,sin piel, cocida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tazas de fusilli cocidos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 tz de mayonesa light</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 tz de leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr de jamon de pierna cortado en tiras</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1, 2 cucharada de perejil picado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de albahaca picada o seca</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharadita de mostaza dijon</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 tz de champiñones frecos cocidos ( los de lata nunca me han gustado )</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 pimiento verde cortado julienne ( tiras )</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal y pimienta molida al gusto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero hacemos la salsa con la mayonesa light, mostaza, leche, pizca de sal, pizca de pimienta, 1 cucharada de perejil, mezclamos bien y reservamos en la nevera hasta utilizar. La pechuga de pollo previamente cocida, la cortamos tiras o cubitos, como más les guste, agregamos los champiñones cocidos, el jamon, el pimiento verde y la albahaca. Agregamos la salsa de mayonesa, sazonamos y mezclamos hasta integrar bien los ingredientes. En un recipiente mas grandecito, ponemos los fusilli previamente cocidos y escuridos, agregamos la mezcla de pollo, removemos hasta integrar y servimos, caliente o frío va de maravilla. Que disfruten !</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #404040; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 191;">Bon Appétit
!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-24488844465540703112013-09-13T09:29:00.002-07:002014-10-18T09:28:49.712-07:00HOJAS DE UVAS RELLENAS<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcpvILDavcEM2l99c2s5D8KJAfFUpRCm4gmJl6ofpoT58Htu893tscs8F_CCipE9Q21LccXpCB0sbhapKxCdhSQInLtBc5uw0IN0EC_oKzcOiNhTsQZTCq8ZvaLR8bWeIB_6V4crTzGJN/s1600/dolma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcpvILDavcEM2l99c2s5D8KJAfFUpRCm4gmJl6ofpoT58Htu893tscs8F_CCipE9Q21LccXpCB0sbhapKxCdhSQInLtBc5uw0IN0EC_oKzcOiNhTsQZTCq8ZvaLR8bWeIB_6V4crTzGJN/s400/dolma.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px;">©</span> Lecker.de</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una receta que me encanta mucho y que es muy típica en mi país, Rumania, son las hojas rellenas, así sean de col, acelga o uva. La historia de esos rollitos viene de Turquia y Grecia, con el nombre de Dolmas, significando "envuelto" en turco. Los Dolmas <span style="background-color: white; color: #3a3a38; line-height: 17.54px; text-align: justify;">están rellenos con carne y se sirven calientes o acompañados de alguna salsa, crema de leche o yogurt griego.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este plato típico de la gastronomía de Grecia ha sido adaptado a distintos países, por ejemplo, en Azerbaiyán se rellenan solo con carne de cordero o con carne de cordero mezclada con carne de vaca, además, se envuelven también en hojas de col y se complementan con trozos de pimientos, berenjenas y tomates. En Armenia este platillo es acompañado con mantequilla fundida y condimentado con canela y menta. La receta a continuación....</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">HOJAS DE UVA</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> RELLENAS </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes para 6 personas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 g de hojas de parra en salmuera</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g de arroz de grano largo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucharadas de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cucharadas de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cordero o ternera 150g</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de orégano seco</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 limón orgánico</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de caldo de verduras</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poner las hojas de uva unos 30 minutos en un recipiente con agua fría (de lo contrario son demasiado saladas), sí es necesario repetir y reemplazar el agua existente con otra. El arroz se ponen remojo en agua caliente durante unos 30 minutos. Escurrir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelar la cebolla y el ajo finamente. Calentar la mantequilla y 1 cucharada de aceite. Saltee la cebolla y el ajo, freir hasta quedar transparente la cebolla, cuidado no quemar el ajo siento muy sensible y se frie muy rapido, preferible poner despues de un rato a lo que se frie sa cebolla.Agregarla carne, saltear 2 minutos, despues el arroz y seguir salteando. Sazonar con sal, pimienta y orégano.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Escurrir las hojas de uva, corte los tallos duros. Distribuir 4-5 hojas en la parte inferior de una amplia olla. Poner 2-3 hojas sobrepuestas cada una junto a la otra y luego rellenar con alrededor de 1 cucharada del relleno con arroz. Trate de enrollar firmemente para que no salga el relleno. Se ponen en el recipiente con la apertura de la hoja hacia abajo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lavar el limón, cortado en rodajas, exprimir por encima de los rollitos. Rociar con 2 cucharadas de aceite. Hervir agua en una taza 1/2-3/4, disolver el caldo en ella. Vierta en la medida sobre los rollos viendo que estén bien cubiertos. Cubri con papel aluminio o con la tapa si tiene el recipiente. Llevar a ebullición a fuego medio, o al horno( si van al horno se pones un poquito menos la cantidad de caldo) y cocer unos 30 minutos. Dejar enfriar en la cacerola de 1 hora, despues destapar. Sirva con yogur con ajo y perejil o crema de leche...A disfrutar !</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #663300; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Bon Appétit ! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-71644357147716083502013-09-11T11:27:00.003-07:002014-05-29T13:51:18.544-07:00MUFFINS DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazntLY_KJYpW35iv7xeW_kDFqDGQA1BzR7eIxEMDhZrhj3-ACYf-JBQ1dXYfeP-VNDIvYZ2sBPmV6LpvZfv1hvmD7rG6awMo0Tus7hHtbMC76f1qudH3Y2irj7SdSrSzWOmU3IFGx5JaJ/s1600/chips+muffins.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazntLY_KJYpW35iv7xeW_kDFqDGQA1BzR7eIxEMDhZrhj3-ACYf-JBQ1dXYfeP-VNDIvYZ2sBPmV6LpvZfv1hvmD7rG6awMo0Tus7hHtbMC76f1qudH3Y2irj7SdSrSzWOmU3IFGx5JaJ/s400/chips+muffins.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px; text-align: start;">© 2013 Con Sabor a Hogar</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">CHOCOLATE CHIPS MUFFINS</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">185gr de pepitas de chocolate (separar 125 y 60)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300gr de harina todo uso</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos grandes</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140ml de agua mineral o leche (yo puse agua)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">165ml de aceite de canola o 125 gr mantequilla s/sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cdita de té polvo hornear</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 cdita de té bicarbonato de sodio</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cdita extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 de té de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentar el horno a 200º C.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batir los huevos agregar el agua mineral o la leche, la vainilla y el aceite, añadir la sal y el azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tamizar en un bol la harina juntar con la levadura. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadir la mezcla de harina a la anterior y mezclar el conjunto sin batir mucho.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadir los 125gr de pepitas de chocolate y mezclar con una espátula.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Volcar en los moldes previamente untados de mantequilla. Yo las puse en gorretes de papel que puse dentro de flaneras de aluminio para que guardaran la forma y subiera más el copete. Repartir los 60gr de pepitas de chocolate por la superficie y hornear (bajar el horno a 180º C una vez dentro los muffins) de 20 a 25 minutos hasta que estén hechas (comprobar pinchando un palillo en el centro que deberá salir seco).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #663300; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Bon Appétit ! </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-59527386038345155292013-09-10T12:25:00.000-07:002014-05-23T17:21:24.628-07:00MUFFINS BANANA-CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYcXLkL1rMGGQGV4ulBDfxt2F3TVfyIiCxjrmMFjoeWn7UOQ579V2At0elYIAuY_0WAmxcCsn23Jk17_RP-U9FvutIeFFduN1iMlwtuaaYU2UmV5Pe8JC0-zTFatqm4tWCxQiJ0DXB0bs/s1600/homemade+banana+muffins.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYcXLkL1rMGGQGV4ulBDfxt2F3TVfyIiCxjrmMFjoeWn7UOQ579V2At0elYIAuY_0WAmxcCsn23Jk17_RP-U9FvutIeFFduN1iMlwtuaaYU2UmV5Pe8JC0-zTFatqm4tWCxQiJ0DXB0bs/s400/homemade+banana+muffins.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">CINNAMON BANANA MUFFINS</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 tz de harina todo uso</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cdita bicarbonato soda</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cdita polvo hornear</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cdita sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 bananas pure!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 tz azucar </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo grande, batido suave</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 tz mantequilla derretida s/sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Para el topping:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/3 tz azucar moreno</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cdas harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/8 cdita canela</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cda mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentar el horno a 180 C y engrasar la bandeja de muffins o usar papelitos desechables para cupcakes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mezclar 1 1/2 tazas harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal. En otro bowl, mezclar las bananas, azucar, el huevo y la mantequilla derretida. Tengan cuidado la mezcla de huevo/banana/azucar sea un poco fría, enfriarla ligeramente antes de agregar la mantequilla derretida a la mezcla para no cocinar el huevo. Agregar la mezcla de bananas a los ingredientes secos y mezclar hasta incorporar los ingredientes, no demasiado, el secreto de los muffins esponjosos está en no mezclar demasiado, solo lo necesario. Poner la mezcla en las formas de muffins En otro bowl para el topping, mezclar el azucar moreno, 2 cucharadas de harina y la canela. agregar la mantequilla fría y mezclar con la yema de los dedos solo lo necesario para unir los ingredientes y hacer una especie de crumbles. Esparcir por encima de los muffins. Hornear de 20-25 minutos o hacer la prueba del palillo de dientes, insertarlo y si sale limpio estan horneados. Desmoldar y dejar enfríar. Servir fríos o calientes con leche o cafecito en el desayuno !</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #663300; font-family: "Rage Italic"; font-size: 36.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Bon Appétit ! </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-42070036314064645292013-09-05T09:13:00.001-07:002014-10-18T09:29:23.273-07:00TARTALETA DE CREMA AGRÍA CON FRUTAS<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Lal8K22vyrBDvk7R00nyL_jkV36n5n4tsN3iz3dZ6OfBhV9EdRabC29COz2f5ijePJyRJPTWwdt41P3cD5I1GsdbxuoESeDz6_aLBIZuY3naJfPTX0w_5KPf8pBtEjo7DVZb3Z3Dl90q/s1600/TARTA+FRUTAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Lal8K22vyrBDvk7R00nyL_jkV36n5n4tsN3iz3dZ6OfBhV9EdRabC29COz2f5ijePJyRJPTWwdt41P3cD5I1GsdbxuoESeDz6_aLBIZuY3naJfPTX0w_5KPf8pBtEjo7DVZb3Z3Dl90q/s1600/TARTA+FRUTAS.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px;">© </span>Lecker.de</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">1 paquete de masa sablée 350 gr ( masa brisée )</span><br /><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">600 mililitros de crema agría</span><br /><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">200 mililitros de leche</span><br /><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">2 huevos</span><br /><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">1 vaina de vainilla</span><br /><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">120 gramos de azúcar</span><br /><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://www.data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="color: #333333; line-height: 1.3em;">100 gramos de almidón de maíz</span></span><br />
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 1.3em;">500 gr ruibarbo</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">100 mililitros de jugo de manzana</span><br /><span style="color: #333333; line-height: 1.3em;">300 gramos de fresas</span></span><br />
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 15.59px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 15.59px;"><br /></span></span><span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 15.59px;"><b>Preparación:</b></span></span><br />
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 15.59px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; line-height: 15.59px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precaliente el horno a 180 ° C. Estirar la masa y poner en una bandeja redonda en forma de tarta para horno, forrar con papel de hornear y pinchar la masa varias veces en el fondo con un tenedor para evitar las burbujas en el horno. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante unos 15-20 minutos (termostato 3, convección 160 ° C) </span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; line-height: 15.59px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; line-height: 15.59px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se mezclan la crema agría, la leche, los huevos, el extracto de vainilla, 75 g de azúcar y la maicena. Se pone la crema sobre el fondo y hornear en el horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos (termostato 3, 160 ° C convección). Limpiar el ruibarbo, lavarlo, cortarlo en trozos y freír brevemente con el jugo de manzana y el azúcar restante. Escurir el ruibarbo y dejar enfriar. Luego limpiamos, lavamos y cortamos las fresas.</span></span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 15.59px;">Las fresas y ruibarbo son decorativos y son puestos sobre el pastel enfriado. Hacer un glaseado con gelatina de sabor y ponerle encima de la tarta para darle brillo.</span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 15.59px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Trebuchet MS, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.59px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Trebuchet MS, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 15.59px;"> </span></span><span style="color: #663300; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 36pt; line-height: 115%;">Bon Appétit ! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%;"><span style="color: #663300;"><br /><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-22400876544707057672013-09-05T08:36:00.001-07:002014-10-18T09:29:46.447-07:00TORTA 3 LECHES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQc78abE_mGh5RSCz-sDdYSHTAB-XkWWvIEW7GBz9JG4K0Zze06UD2p3NM3ytxctd-_26mXUvTmYqibldRuvtvlSWuBy85sMW6AwtQ8rQ9ztkD-5nbWO5xRrmpSOCKcZM4XkQqPAERuaK3/s1600/Torta-3-Leches.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQc78abE_mGh5RSCz-sDdYSHTAB-XkWWvIEW7GBz9JG4K0Zze06UD2p3NM3ytxctd-_26mXUvTmYqibldRuvtvlSWuBy85sMW6AwtQ8rQ9ztkD-5nbWO5xRrmpSOCKcZM4XkQqPAERuaK3/s400/Torta-3-Leches.jpg" height="231" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el bizcocho:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 taza de harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de polvos de hornear</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 taza de mantequilla sin sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de esencia de vainilla </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Para el relleno:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tarro de leche condensada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tarro de leche evaporada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/4 taza de crema líquida</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de esencia de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el remojo:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tarro de leche condensada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tarro de leche evaporada</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza de crema larga vida</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el merengue:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 claras de huevo</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bizcocho:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calentar el horno a 180ºC. Enmantequillar un molde de torta de 25 cms de diámetro. Cernir la harina y los polvos de hornear, reservar. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa. Agregar los huevos y la vainilla y batir bien para integrar. Agregar la harina una cucharada a la vez, mezclando bien después de cada adición. Poner la mezcla en el molde y hornear por 45 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Relleno:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poner todos los ingredientes en una olla. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Tiene que quedar como un manjar blanco. Juntar los ingredientes del remojo en un recipiente, revolver hasta incorporar bien. Cortar la torta en dos o tres capas. Poner la primera capa en un plato (donde se va a servir la torta) y remojar de a cucharaditas sobre el bizcocho con 1/3 de la mezcla de remojo. Poner la mitad de relleno, luego otra capa de bizcocho. Remojar esta capa y luego poner el resto del relleno. Terminar con la última capa de bizcocho y remojar. Ideal es tener la torta lista hasta este punto un día antes, reservada en el refrigerado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Merengue: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poner la claras y el azúcar en un bol y llevar a baño maría. Batir las claras hasta que el merengue esté duro y brillante (10 minutos aprox.). Sacar el bol del baño maría y seguir batiendo hasta que el merengue se haya enfriado. Cubrir la torta con este merengue y servir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 48pt; line-height: 115%;"> </span><br />
<span style="color: #663300; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 36pt; line-height: 115%;">Bon Appétit ! </span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%;"><span style="color: #663300;"><o:p></o:p></span></span><br /></div>
<span style="color: #663300; font-family: 'Rage Italic'; font-size: 36pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 48pt; line-height: 115%;"><span style="color: #663300;"> <o:p></o:p></span></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-70573071895645763712013-09-05T08:22:00.000-07:002014-10-18T09:30:56.047-07:00PIZZA MARGARITA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqij5THaQeNT52vP-098xohY4QXFX4zRWCtfhzw2s8DVa8CQt_ivOR0Bboy0bc-k8UuOrEsJjwfdoMCiMMZETO7b_ZPxEipGqhhiCJKm9YuZG8xxfhxbTqpoaswvkPj3YGG3g96k-8nqM/s1600/pizza-margherita-neu.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqij5THaQeNT52vP-098xohY4QXFX4zRWCtfhzw2s8DVa8CQt_ivOR0Bboy0bc-k8UuOrEsJjwfdoMCiMMZETO7b_ZPxEipGqhhiCJKm9YuZG8xxfhxbTqpoaswvkPj3YGG3g96k-8nqM/s320/pizza-margherita-neu.jpeg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px;">©</span> Lecker.de</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes :</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;"><b>para la masa</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">250 </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">gr de harina </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">panadera </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">30 </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">gr de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">semolina</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">200 </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">gr de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">agua</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">3 </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">gr de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">levadura seca </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">(o </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">9 </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">gr de levadura fresca de panadero) </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">1 </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">cucharadita de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">sal</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">salsa de tomate casera</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><br /></span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><b><br /></b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><b>Para la cobertura</b></span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">125-150</span><span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">gr de queso </span><span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">mozzarella </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">2 cucharadas aceite </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">de oliva </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">4 o 5 tomates cherry o 2 tomates riños en rodajas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">orégano </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">o </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">albahaca </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">fresca</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">pimineta molida fresca ( obcional )</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><b>Preparación:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Evidentemente lo primero que haremos será la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">masa</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">, para ello mezclaremos sin más todos los ingredientes de la misma y la mezclaremos en la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">amasadora</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> o sobre la encimera. Podrían echarle opcionalmente un poco de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">aceite </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">de oliva a la masa, pero no mucho. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Una vez bien integrada vamos a darle tensión. Para ello estiraremos y plegaremos atrapando el aire, más o menos hasta que la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">masa</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> se os desprenda de las manos, unos </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">10</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> minutos. Con esto se consigue una mejor textura, pero no es obligatorio. </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Si no quieren amasar a mano, utilizar la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">amasadora</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> y amasar la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">masa</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> a velocidad baja </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">4</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> veces durante un par de minutos cada </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">20</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> minutos, tapando la masa en todos los tiempos. Se obtiene más o menos el mismo resultado.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Después de unos </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">10</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> minutos, veremos que la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">masa</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> pierde adherencia y se hace mas manejable, haremos pues una bola y la dejaremos levar en sitio cálido alrededor de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">1</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> hora. </span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Una vez la </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">masa </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">haya leudado, una hora más o menos, la sacaremos con cuidado del bol y la bolearemos unos minutos sobre la encimera.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Haremos de nuevo una bola, dispondremos de un papel de horno sobre la encimera, echaremos algo de </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">harina </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">en el mismo. e iremos aplastando la bola con los dedos y palma de la mano a golpecitos dejándola más o menos plana. Luego con el </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">rodillo</span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;"> enharinado estiraremos la masa girando en todos los sentidos y con algo de cuidado de no dejar partes mas gruesas. </span><span style="background-color: white; color: #555555; line-height: 20px;">Taparemos y dejaremos subir una media hora.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;">Después agregamos los ingredientes en el orden deseado, yo primero voy con la salsa de tomates, la mozzarella en rodajas, los tomatitos cherry o los normales, la mozzarella rallada, las hojas de albahaca, el oregano, pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva por encima y al horno por 10-15 minutos a 250 grados C.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 20px;"><br /></span><span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%;"><span style="color: #663300;">Bon Appétit ! <o:p></o:p></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px;"><br /></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-19454900844218448572013-09-05T07:45:00.003-07:002014-10-18T09:31:55.133-07:00RISOTTO AL AZAFRÁN Y CAMARONES<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTHJNWFV3oqSnZoKghqRgc_nBcvbFznMe5S8uuUlflOWqSgAI07oOcvwHzzdM3JL7Y3q9uuVgl8QpGXXepbTILs_Lw26l_zoz1MfALtxU2I14DQkqUSPAWp0R2dddE_UzdIAcB5OkqVEf/s1600/safran-risotto.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTHJNWFV3oqSnZoKghqRgc_nBcvbFznMe5S8uuUlflOWqSgAI07oOcvwHzzdM3JL7Y3q9uuVgl8QpGXXepbTILs_Lw26l_zoz1MfALtxU2I14DQkqUSPAWp0R2dddE_UzdIAcB5OkqVEf/s320/safran-risotto.jpeg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto copyright <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 16px;">©</span> Lecker.de</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Ingredientes :</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 camarones 36-40 con cáscara</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lt de agua</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 sobres grandes de caldo de pescado o verduras</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cebolla en cuadritos pequeños</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 grs. de arroz arbóreo o normal</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200ml de vino blanco</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 hebras de azafrán o 1/4 cdita de té</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 diente de ajo laminado o rallado</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 grs. de queso parmesano rallado</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 grs. de mantequilla</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite de oliva</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal a gusto</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Perejil fresco picado ( para decorar ) </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #555555; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación :</b></span><br />
<div>
<ol start="1" style="background-color: white; color: #555555; list-style-position: outside; margin: 1.5em 0px 1.6em; padding: 0px 0px 0px 12px;">
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelar los camarones y retirar la tripa con la ayuda de un palo de brocheta. Reservar los camarones.</span></li>
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una olla agregar 1 litro de agua hirviendo y disolver 2 sobres de pescado o verduras en sobre o hecho en casa con las cáscaras del camarón, agregando cebolla, pimiento, zanahoria cortados grosier, pimienta molida, ajo en polvo y sal.</span></li>
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En otra olla poner un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla. Sofreírla sin que se dore. Agregar el arroz y revolver.</span></li>
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una olla aparte calentar a fuego bajo el vino blanco junto con el a<a href="http://www.gourmet.cl/producto/azafran-2/" style="color: #555555; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" title="Azafrán">zafrán</a> durante 5 minutos.</span></li>
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporar un cucharón de vino blanco con el azafrán a la olla con el arroz y revolver constantemente. Una vez que el vino se evapore por completo, agregar un cucharón del caldo, revolviendo constantemente. Cuando el líquido se haya evaporado, verter nuevamente un cucharón de caldo. Hay que mantener el arroz siempre húmedo. Repetir esta acción hasta que el arroz esté cocido.</span></li>
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calentar un sartén a fuego medio con un poco de aceite. Saltear las láminas de ajo y agregar los camarones. Una vez listos (2 a 3 minutos), incorporarlos al arroz.</span></li>
<li style="margin: 1em 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por último, y fuera del fuego, mezclar el arroz con el queso parmesano y la mantequilla cortada en cubos. Revolver bien hasta que todos los ingredientes queden incorporados. Condimentar a gusto. Espolvorear perejil fresco picado sobre el risotto antes de servir.</span></li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%;"> <span style="color: #663300;">Bon Appétit ! <o:p></o:p></span></span></div>
<span style="color: #555555; font-family: Lucida Sans Unicode, Lucida Grande, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-16425191860671856262013-09-04T08:18:00.001-07:002014-10-18T09:32:50.254-07:00HAMBURGUESA CASERA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT-ZvgAfRpPCeJ-vi7A930v13rNk4l9BLjpl49O_fcYbW8VNoO5U1nmX7Vic6y49z2akGCtaY3iwPB4az2nDdUJj77CcJO5iVzIixuNdxodYUFn4eRcz21dwXqW_hybJrztNu5bz5VvH6f/s1600/homemade+burger.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT-ZvgAfRpPCeJ-vi7A930v13rNk4l9BLjpl49O_fcYbW8VNoO5U1nmX7Vic6y49z2akGCtaY3iwPB4az2nDdUJj77CcJO5iVzIixuNdxodYUFn4eRcz21dwXqW_hybJrztNu5bz5VvH6f/s400/homemade+burger.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span><span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: "PT Sans Caption"; line-height: 14px;">Copyright </span><span style="background-color: white; color: #606060; font-family: "PT Sans Caption"; line-height: 14px;">© 2014 Con Sabor a Hogar</span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<div style="border: 0px currentColor; margin-bottom: 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px currentColor; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />Pan de hamburguesa c/n<br />Carne molida (600gr)<br />Huevo (1 und)<br />Pan rallado (3 cucharadas)<br />Salsa inglesa ( un toque )<br />Ajo en polvo o picado (1 cucharadita)<br />Cebolla picada o rallada (90gr)<br />Mostaza (2 cucharadas)o</span></span><br />
<span style="border: 0px currentColor; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ketchup (4 cucharadas)</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />Pimentón picante (1 cucharadita)<br />Sal (al gusto)<br />Pimienta (al gusto)<br />Tomillo (1/2 cucharadita)obcional<br />Romero (1/2 cucharadita)obcional<br />Perejil picado (1/2 cucharadita)obcional</span></span></div>
<div style="border: 0px currentColor; margin-bottom: 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px currentColor; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><b>Preparación :</b><br /><br /><span style="color: #565656;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">1. Poner la </span></span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">carne picada</span><span style="color: #565656;"><span style="background-color: white; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;"> en un bol.</span></span><br /><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">2. </span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Batir el huevo</span><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;"> y remover bien con la carne.</span><br /><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">3. Añadir el resto de ingredientes.</span><br /><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">4. </span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Mezclar</span><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;"> bien todo con las manos.</span><br /><span style="border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">5. Tapar con film y </span><span style="border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">guardar en el frigorífico entre </span><span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">20 minutos</span><span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> y media </span><span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">hora</span></span><span style="border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> para que la carne coja bien todos los sabores.</span><br /><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">6. Ayudándonos de un peso, o a ojo, </span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">separar las raciones (</span><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">150 gr cada una) y darles la forma redonda.</span><br /><span style="background-color: white; color: #565656; line-height: 23.79px;">7</span><span style="border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">. <span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Cocinar las hamburguesas en la plancha</span><b> </b>vuelta y vuelta hasta que estén en su punto.</span><br /><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;">8. </span><span style="background-color: white; border: 0px currentColor; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Montar en el pan</span><span style="background-color: white; color: #565656; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit;"> y añadir los complementos a nuestra elección. Nosotros utilizamos queso cheddar, pepinillos, tomate, salsas, champiñones salteados y lechuga.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px currentColor; color: #565656; line-height: 23.79px; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Y a disfrutar de nuestra hamburguesa casera!</span></span><br />
<span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="border: 0px currentColor; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%;"><span style="color: #663300;">Bon Appétit ! <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-48723128749130578382013-09-03T11:16:00.001-07:002014-10-18T09:33:11.242-07:00FLAN DE LECHE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnOfZOSoIHd_wKuiPuLD-8UyRB6skGCwq1FszxhS_Qq1psX5HZ03W3SW_a2zG7mVWQlpRddJWtK7ORQ3ABar36zX6arZrdRF5yLpg1RoYDkWCA0-T_HxKX0fT8nBEvtHDlYfzrN3-9S0eJ/s1600/crema_zahar_ars.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnOfZOSoIHd_wKuiPuLD-8UyRB6skGCwq1FszxhS_Qq1psX5HZ03W3SW_a2zG7mVWQlpRddJWtK7ORQ3ABar36zX6arZrdRF5yLpg1RoYDkWCA0-T_HxKX0fT8nBEvtHDlYfzrN3-9S0eJ/s400/crema_zahar_ars.jpg" height="285" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Ingredientes :</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 cc de leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de esencia de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cucharadas de dulce de leche repostero</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Preparación:</strong> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentar el horno a 180°C (moderado). Hacer el caramelo en una cacerola chiquita con el azúcar y un chorrito de agua. Una vez listo, colocar el caramelo en la flanera y cubrir bien las paredes. Reservar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calentar la leche con el dulce de leche en una olla a fuego mediano. Una vez que hirvió, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">retirar del fuego y dejar entibiar un poco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadir la esencia de vainilla y los huevos batidos con 1-2 cucharradas de azucar mezclando bien después de cada adición.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocar en la flanera y llevar al horno a baño maría por 1 hora. Dejar reposar por 15 minutos antes de desmoldar. Guardar en la nevera y servir frío..</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36pt; line-height: 115%;"> <span style="color: #663300;">Bon Appétit ! <o:p></o:p></span></span></div>
Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8926641419274030946.post-19630898736047684272013-09-03T11:08:00.001-07:002014-05-23T17:24:00.986-07:00CRÈME BRÛLÉE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyILxgB0wY0irO3V47xHPvM77bNJF9KjaBOzlxh8yC-ZI323Mc6EMlCMthgT4OHg8ZjmV0ildugz6_JC-mzOSK-hEQvDFxTM6rPfGa1nCyQRZ2zfoOuDhhWri20wHloPhpAZa9BNoOVDV/s1600/creme-brulee2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyILxgB0wY0irO3V47xHPvM77bNJF9KjaBOzlxh8yC-ZI323Mc6EMlCMthgT4OHg8ZjmV0ildugz6_JC-mzOSK-hEQvDFxTM6rPfGa1nCyQRZ2zfoOuDhhWri20wHloPhpAZa9BNoOVDV/s400/creme-brulee2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">CRÈME BRÛLÉE (Crema Quemada)</span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<strong style="background-color: #fbfbfb; color: #555555; display: inline !important; margin: 15px 0px 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ba<x style="margin: 0px; padding: 0px;">se</x></span></strong><br />
<div class="ingredients-list" style="background-color: #fbfbfb; color: #666666; margin: 0px; padding: 0px;">
<ul style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name" style="margin: 0px; padding: 0px;">Leche </span><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;">250 cc</span></span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name" style="margin: 0px; padding: 0px;"><dfn class="thesaurus" id="dfn2" style="border-bottom-color: rgb(206, 51, 51); border-bottom-style: dashed; border-bottom-width: 1px; border-left-color: rgb(102, 102, 102) !important; border-right-color: rgb(102, 102, 102) !important; border-top-color: rgb(102, 102, 102) !important; cursor: pointer; font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">Crema de leche</dfn> </span><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;">250 cc</span></span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span class="name" style="font-family: Verdana, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Vainita de vainilla </span><span class="amount" style="font-family: Verdana, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">1(vainilla liquida)</span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name" style="margin: 0px; padding: 0px;">Yemas </span><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;">8</span></span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name" style="margin: 0px; padding: 0px;">Azúcar </span><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;">150 g</span></span></li>
</ul>
<div>
<strong style="color: #555555; display: inline !important; margin: 15px 0px 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></strong></div>
<div>
<strong style="color: #555555; display: inline !important; margin: 15px 0px 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></strong></div>
<div>
<strong style="color: #555555; display: inline !important; margin: 15px 0px 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></strong></div>
<div>
<strong style="color: #555555; display: inline !important; margin: 15px 0px 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></strong></div>
<div>
<strong style="color: #555555; display: inline !important; margin: 15px 0px 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cubierta</span></strong></div>
<div>
<div class="ingredients-list" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<ul style="list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name" style="margin: 0px; padding: 0px;">Azúcar rubia </span><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;">100 g</span></span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name" style="margin: 0px; padding: 0px;">Azúcar </span><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;">100 g</span></span></li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="list-style: none; margin: 0px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="amount" style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elaboración:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calentar la leche junto con la crema y la vainita de vainilla (o la vainilla líquida) abierta por el medio a lo largo. Dejar en infusión durante 15 minutos. Quitar la vainilla.<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Mezclar las yemas con el azúcar. Agregar la mezcla anterior, tibia. Colar.</span><strong style="color: #555555; display: block; margin: 15px 0px 2px; padding: 0px;"><strong style="display: block; margin: 15px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Armado</span></strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #666666; font-weight: normal;">Distribuir todas las cremas en moldes de cerámica pequeños, colocando un solo sabor en cada uno.</span><br style="color: #666666; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="color: #666666; font-weight: normal;">Cocinar en el horno a 105º C, a baño de María, de 20 a 25 minutos (la crema está lista cuando empieza a coagular el centro).</span><br style="color: #666666; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="color: #666666; font-weight: normal;">Enfriar en heladera.</span><br style="color: #666666; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="color: #666666; font-weight: normal;">Mezclar las dos azúcares y espolvorear la superficie de la crema. Quemar con soplete.</span></span></strong><strong style="color: #555555; display: block; margin: 15px 0px 2px; padding: 0px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: #666666; font-weight: normal;"><br /></span></span></strong><strong style="color: #555555; display: block; margin: 15px 0px 2px; padding: 0px;"></strong><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Rage Italic"; font-size: 36.0pt; line-height: 115%;"><span style="color: #663300;">Bon Appétit ! <o:p></o:p></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
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Mihaela Filiphttp://www.blogger.com/profile/02070202740021695454noreply@blogger.com0